Bibimbap

Iseng2 googling, nemu tentang nasi campur ala korea. Itu loh, yang suka dimakan Han Ji Eun di drama korea Full House. Uh,, aganya mah gue ga doyan nasi campur ala korea,, eneg kayanya,,pake minyak wijen segala lagi.

Nama Korea
Hangul
비빔밥
Alih aksaraBaru
Bibimbap
McCune-Reischauer


PibimbapBibimbap atau Bibimbab adalah makanan Korea berupa semangkuk nasi putih dengan lauk di atasnya berupa sayur-sayuran, daging sapi, telur, dan sambal gochujang. Namanya secara harafiah berarti "nasi campur" dari kata 비빔 (campur) dan 밥 (nasi). Sebelum dimakan, nasi dan lauk diaduk menjadi satu.
Bibimbap yang dihidangkan dalam mangkuk dari batu yang sudah dipanaskan disebut Dolsot Bibimbap (돌솥 비빔밥, "dolsot" berarti "mangkuk batu"). Panas dari mangkuk batu akan mematangkan telur mentah yang diletakkan di atas nasi sebagai lauk. Sebelum nasi dimasukkan, minyak wijen dituangkan di dasar mangkuk batu agar terbentuk lapisan kerak nasi yang harum dan garing di dasar mangkuk.